شاتوت ها را خوب شسته دم آنها را جدا کرده و داخل دستگاه میکسر پوره کنید

زرده تخم مرغ،شکر،وانیل را با همزن زده تا کرم رنگ و کشدار شود

پودر ژلاتین را داخل ۱/۴ لیوان آب سرد بریزید و سپس به صورت بن ماری حل کنید.زرده غلیظ شده را با پوره ی شاتوت مخلوط کنید

سپس ژلاتین و خامه و را اضافه و خوب هم بزنید.مایع رو از صافی رد کنید و در قالب بریزید.

در صورت تمایل برای دو رنگ بودن دسر تا نصف قالب از مایه دسر ریخته و داخل یخچال قرار دهید و وقتی نیم بند شد برای لایه بعدی از ژله شاتوت یا انگور که داخل یک و نیم لیوان آب جوش خوب حل کرده و اجازه داده اید تا کاملا خنک شود استفاده کنید

حدود چهار ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کاملا ببنده بعد خارج کنید